З усіх східних кухонь мені найбільше підходить китайська. По-перше, вона дуже різноманітна, тож можна вибрати страву собі до смаку. От, наприклад, моя улюблена – рис. Але рис – це лише один з інгредієнтів. І хоч тут всього багато, але готувати цю страву швидко і просто. Ви і не зчуєтесь, як приготуєте китайську їжу!

1. Відваріть і очистіть креветки.
2. Відваріть рис – але не розваріть його, нехай він буде, як італійські макарони – «аль денте».
3. У глибокій сковороді (навіть не обов’язково WOK) обсмажте моркву дрібними кубиками, дрібно нарізану цибулю, видавлений часник, кукурудзу.
4. Додайте ложку масла і обсмажте разом з овочами креветки. Видавіть на них лимонного соку і додайте соєвого соусу.
5. Викладіть рис і обсмажте на великому вогні, постійно помішуючи.
6. Буквально за три хвилини перед тим, як вимкнути, вбийте яйця, присоліть і енергійно розмішайте з рисом.
7. Прикрасьте зеленою цибулькою для подачі.

 

Інгредієнти:

2 чашки рису

500 гр креветок

100 гр мороженої кукурудзи

1 середня морквина

1 цибулина

2 зубці часнику

2 яйця

2 ложки соєвого соусу

Сік половини лимона

2 пагони зеленої цибулі