Франція – одна з небагатьох європейських країн, де шикарний вибір свіжих морепродуктів. Тут вам виловлять жвавого краба чи омара у рибному відділі супермаркеті, запропонують цілу вітрину різноманітних молюсків, і, звісно, рибку велику і маленьку. А ще французи знають, що з рибою…
Категорія: Основні страви
Як приготувати печінку смачно
Чи любите ви печінку? Я от ні, а про дітей годі й казати. Та навіть її можна приготувати так, що усі домашні заглядатимуть на кухню в очікуванні. Мій секрет, як приготувати печінку смачно, – у поєднанні її з чимось надзвичайно смачним,…
Пісні вареники на Святвечір
Пісні вареники на Святвечір – одна з обов’язкових страв на нашому столі перед Різдвом і перед Водохрещам. Пісні вони тому, що для їх приготування, на відміну від класичних вареників, не використовуються ні сир, ні масло, ані будь-що інше тваринного походження. Начинками…
Риба в горіховій паніровці
Чесно скажу: іноді краще їсти, ніж дивитися. Це стосується цієї надзвичайно простої смаженої риби в горіховій паніровці, яка додає пікантності і святковості страви. Звісно, якщо ще ви візьмете для цього якусь небуденну рибу. Наприклад, морського окуня. 1. Поріжте окуня на стейки.…
