Брускета з авокадо і креветками

Брускета з авокадо і креветками

Чому в Італії такі популярні брускети? Здавалось би – канапка як канапка, але є в ній щось таке спокусливе і контрастне, як південь і північ Італії. Поєднання текстур хрумкого сільського хліба і ніжного шару пасти, а ще різноманіття варіантів – те,…

Французький рецепт філе риби під соусом

Французький рецепт філе риби під соусом

Франція – одна з небагатьох європейських країн, де шикарний вибір свіжих морепродуктів. Тут вам виловлять жвавого краба чи омара у рибному відділі супермаркеті, запропонують цілу вітрину різноманітних молюсків, і, звісно, рибку велику і маленьку. А ще французи знають, що з рибою…

Крем-брюле: простий французький десерт

Крем-брюле: простий французький десерт

Крем-брюле простий за своїм складом десерт, але приготувати його просто, якщо знати кілька секретів. Тоді він матиме справді французький шарм, буде ніжним, щільним, пастоподібним, який тане на язику. Плюси крем-брюле у тому, що треба мінімум складників. А ще – вам не…