Чому в Італії такі популярні брускети? Здавалось би – канапка як канапка, але є в ній щось таке спокусливе і контрастне, як південь і північ Італії. Поєднання текстур хрумкого сільського хліба і ніжного шару пасти, а ще різноманіття варіантів – те,…
Категорія: Соуси, закуски
Брускети з буряком і сиром
Про мистецтво перетворити хліб на щось надзвичайне, або про брускети з буряком і сиром Для наших предків хліб був основою життя. Хліб – одна із цінностей українців, яка закладена десь глибоко у підсвідомості. Але ми, люди сучасних мегаполісів, звели споживання хліба…
Косичка зі шпинатом і сиром
У всіх дітей багато спільних рис, одна з яких – нелюбов до несолодкої випічки, а також дуже часто – до шпинату. Сама така була, і діти у мене такі. Та ця косичка зі шпинатом і сиром пішла на раз, і діти…
Цвітна капуста в клярі та інші способи
Хоча є багато різних способів, та мій улюблений – це ніжна, соковита цвітна капуста в клярі без зайвих додатків. Це той овоч, який обов’язково присутній у раціоні кожного прихильника здорового способу харчування. Вона майже картопля, але корисніше. Це прекрасна гаряча закуска…
