Квасоля з грибами

Квасоля з грибами

Один з моїх фаворитів у піст – квасоля. Ми живемо дитячими стереотипами про квасолю і горох, а також асоціаціями про жахливі горохові пюре і суп в дитячому садочку.   Бобові дуже недооцінені власне через ці упередження. Так, від необ’єктивного ставлення страждають…

Грибова підлива

Грибова підлива

Грибова підлива – як без неї обійтись у Різдвяний період? Та гриби прекрасні у будь-яку пору року і з будь-якої нагоди. У піст замінюють собою м’ясо і роблять страви неперевершеними на смак. Я навіть не знаю, де м’ясо не можна було…

Цуколадки-кабаладки, вони ж млинці з кабачків

Цуколадки-кабаладки, вони ж млинці з кабачків

Якщо вам дуже хочеться млинців – на сніданок або ж вечерю – але ви не дуже добре думаєте про те, щоб знову наїстися мучного, подумайте про кабачковий варіант. Це направду смачно і легко! Більшість дітей кривляться від самих тільки назв овочів.…

Що зробити з базиліком, якщо не песто?

Що зробити з базиліком, якщо не песто?

Усі погодяться, що соус песто – це найкраще, що дала італійська кухня людству. Не знаю, як у вас, але у мене часто буває, що коли є гарний свіжий великий пучок базиліку, то нема кедрових горішків, або пармезану, або оливкова олія закінчується.…