Весняний соус «Три трави»

Весняний соус «Три трави»

Як отримати вітамінний заряд навесні від перших листочків? Я тут дещо намішала і зробила таке собі “чаклунське зілля”, яке назвала “Весняний соус “Три трави”. Навесні, у час буяння трав – соковитих, пахучих і різноманітних у всіх можливих варіантах – очі розбігаються…

Як зварити холодець?

Як зварити холодець?

Я довго не наважувалась варити холодець. Мені здавалось, це якась магічна магія. А все через упередження, бо коли то від однієї газдині, то від другої краєм вуха чуєш, що «мені щось цього року холодець не вдався», то починаєш боятися і втрачати…

Цей хріновий соус

Цей хріновий соус

Цей хріновий соус – це не лайливе слово, а смачно, ароматно, корисно і навіть святково. Ця чудесна рослина за історію свого існування заслужила здебільшого лайливе використання у нашій мові і в той же час дифірамби серед апологетів народної медицини. Яких тільки…

Щавлевий соус: коли хочеться вітамінів

Щавлевий соус: коли хочеться вітамінів

Я ніде не зустрічала і не бачила цієї страви – таке враження, що це «ендемік» району у Львівській області, звідки моя мама. Єдине, що мені ніколи не подобалось у цьому рецепті, – його назва «волок». Але це не причина не готувати…