Цезар з креветками і йогуртом

Цезар з креветками і йогуртом

Салат «Цезар» – беззаперечний лідер серед салатів на святкових столах. І на день народження, і на ювілеї, і на хрестини, і на Новий рік – за будь-якої нагоди готуйте «Цезар». Ну а якщо хочеться просто неймовірного найсвятковішого свята, зробіть цей варіант – Цезар з креветками і йогуртом. Це вишукано, цікаво і навіть романтично!

Список складників виглядає довгим – але насправді там нічого особливого, і зробити цей салат дуже легко. Це страва, яка цілком може бути домашньою.

  1. Відваріть креветки в підсоленій воді, обчистіть.
  2. Зробіть грінки з білого хліба. Якщо ви хочете здоровіший варіант – підсушіть кубики хліба в духовці. А якщо смачніший – налийте в мисочку олії, додайте солі, видавіть зубчик часнику, додайте дрібку сушеного орегано, розмішайте і злегка вимішайте в цій суміші кубики хліба; обсмажте на сковороді.
  3. Зробіть соус: йогурт присоліть, додайте сік і цедру лимона, орегано, поперчіть, видавіть 2 зубці часнику і розмішайте.
  4. Змішайте листя салату, помідори, оливки, половинки перепелиних яєць і креветки.
  5. Можете заправити салат соусом і перемішати. Але значно красивіше, якщо викласти овочеву суміш на блюдо рівним пластом і покласти по ложці соусу зверху на відносно купки – і такими купками подавати кожному гостю на тарілки.

Складники:

300 гр креветок

100 гр салату, найкраще «бебі мікс»

100 гр помідорів «чері»

6 шт перепелиних яєць

100 гр оливок

200 мл грецького йогурту

½ лимона (сік і цедра)

3 зубці часнику

3 скибки білого хліба типу «багет»

2 ч.л. сушеного орегано

70 мл оливкової олії

Сіль, перець до смаку

Please follow and like us: