Навіть найбільш завантажені і заклопотані дні не є виправданням нездорового харчування і неперебірливості у фаст-фуді. Моїм улюбленим рішенням є «все в одному з того, що є». Це геніальний рецепт: обов’язково візьміть собі на замітку і поділіться з друзями, бо ці два останні тижні в році якось нереально стискаються у часі і про їжу ми згадуємо пізно увечері, коли живіт починає перекрикувати колискову.

1. Включіть духовку.
2. Почистіть і поріжте великими кубиками моркву і картоплю. Покладіть у каструлю на 3-5 літрів, посоліть і залийте окропом з чайника.
3. Сардельки і м’ясо, а також кабачок і гарбуз поріжте великими кубиками.
4. Цвітну капусту і броколі розберіть на суцвіття.
5. Злийте воду з картоплі з морквою і вкиньте масло. Розмішайте, щоб воно розтопилось.
6. Покладіть сюди ж усе, що ви нарізали. Посоліть, поперчіть, полийте олією і перемішайте.
7. Ставте в духовку на 30 хв при 150ᵒС.

Сардельки і буженина створюють такий запах, що вам не потрібні більше жодні додаткові спеції.

Хтось може сказати, що сардельки – це той самий фаст-фуд. А от і ні, відповім я вам, якщо ви знаєте виробника і впевнені у тому, що вони виготовлені з м’яса (реально!) спеціально на ваше замовлення буквально вчора. Я знаю таких і навіть можу сказати вам. Ця родина не займається масовим виробництвом і не постачає свою продукцію у магазини, бо надто цінує своїх клієнтів. Вони маленькі з великою назвою: Big Ukrainian Sausages, чи “Великі українські ковбаси”.

А весь набір овочів покриє вашу денну норму корисних речовин. Подбайте про себе, щоб на свята бути здоровими і сповненими енергії!

Інгредієнти:

2 сардельки

200 гр буженини або ж іншого м’яса

3 картоплини

2 морквини

200 гр гарбуза

½ цвітної капусти

1 броколі

1 кабачок або цукіні

4 ложки олії

2 ложки масла

Сіль, перець

Please follow and like us: