Особливість моєї сім’ї – любов до сирів різних форм і смаків. Не дивно, що я додаю сир у його різноманітті до багатьох салатів. Ось ще один. Причому, завдяки сиру це чи не єдиний випадок, коли я їм буряк із задоволенням.

Відварений буряк порізати кубиками. Підсушити горішки і порізати або подавити їх, щоб були шматочками. Сир порізати кубиками. Листя руколи порвати. Змішувати салат краще безпосередньо при подачі на стіл, щоб усі інгредієнти зберегли свій колір. Заправте салат йогуртом з ½ чайної ложечки майорану і 1/3 чайної ложечки солі. Чудово, якщо у вас є свій домашній йогурт!

Складники:

2 буряки (300 гр)

150 гр руколи

200 гр «адигейського» сиру

70 мл білого йогурту

½ ч.л. майорану

Сіль, перець до смаку