Якщо вам раптом набридли усілякі заграничні том ями, мінестроне, гарбузові і цибулеві супи, зваріть собі нарешті щиро український гречаний суп. Бо який суп може бути більш українським, ніж гречаний? Мені пощастило у тому, що гречка – улюблена крупа моїх дітей. Вони…
Позначка: Квасоля
Різдвяний борщ з вушками
Скільки од складено українському борщу, скільки варіантів і рецептів його по усій нашій країні, що писати про борщ, здавалось, невдячна справа. Але я не можу оминути і не зафіксувати у себе пісний різдвяний борщ з вушками – це найсмачніше, що можна…
Гарнір з квасолі в зеленому соусі
Чудова страва на стику літа і осені! Настільки яскрава, тепла і запашна, що може бути сама по собі корисною і смачною поживою. Адже квасолю називають замінником м’яса з огляду на кількість білків. Проте ми не звикли їсти одну страву, та ще…
Квасоля з грибами
Один з моїх фаворитів у піст – квасоля. Ми живемо дитячими стереотипами про квасолю і горох, а також асоціаціями про жахливі горохові пюре і суп в дитячому садочку. Бобові дуже недооцінені власне через ці упередження. Так, від необ’єктивного ставлення страждають…
