Смажені зелені помідори

Смажені зелені помідори

Хто їсть зелені помідори, коли спілі такі смачні? От, наприклад, їх буває багато восени, коли ми зриваємо недоспілі, бо ж шкода, а тоді довго очікуємо, коли вони “дійдуть”. Або, наприклад, ви, як і я, прочитали книжку «Смажені зелені помідори в кафе…

Салат з помідорів - кльовий, кольоровий

Салат з помідорів - кльовий, кольоровий

Салат з помідорів – страва досить сезонна, адже взимку і навесні помідори в наших широтах зовсім не ті, що влітку-восени. І насправді це щастя, що воно так – ми можемо сповна відчути різницю на смак і на запах, і тому ми…

Цвіт кабачка в клярі

Цвіт кабачка в клярі

Під кінець літа на кабачки у вигляді плодів вже й дивитись не хочеться. Ми мали їх вдосталь і окремо, і разом з патісонами, баклажанами, квасолею, помідорами, морквою, цибулею-часником; в рататуї, овочевих рагу, запіканках і всякому різному. І коли кабачки як кабачки…

Оладки з яблуками

Оладки з яблуками

Моя мама – майстриня різних страв з борошна. І хоч я стараюсь з усіх сил зменшити кількість борошна у своєму раціоні, це дуже важко – відмовитись від улюблених з дитинства страв. Серед них – оладки з яблуками. Єдине, що в моїх…