Я ще пам’ятаю, як в селі у діда мак ріс грядками – був собі цілком звичайною городньою рослиною. Без нього не обходилась жодна українська господиня, бо печиво з маком – це традиційна українська випічка у тому чи іншому варіанті. Як це…
Категорія: Десерти
Вареники з вишнею
На вареники з вишнею, та і з ягодами загалом, я рекомендую приготувати тісто іншого типу, заварне. Воно особливо підійде тим, хто не має практики ліплення вареників. Хоча як на смак, то я віддаю перевагу звичайному прісному тісту на холодній воді, як…
Вареники з чорницею
Вареники з чорницею – це маст-хев українського літа. Це такий самий невід’ємний атрибут літа, як кавун з динею, як купання в річці, як босоніж по росі… У моєму дитинстві це було само собою зрозуміло: поки сезон, до традиційних вареників з картоплею…
Пиріг з персиками
Літо – це легкість, яскравість, насиченість. Це повітря, просякнуте ароматами. Це фрукти і ягоди, з яких стікає і бризкає сік, викликаючи сміх і трохи ідіотський вигляд. І це чудовий час для спонтанних зустрічей і дівчачих теревеней про мрії, відпустки і враження.…
