У моєму дитинстві сирні паски, які робились на Великдень, називали плесканками, і бували вони двох видів – солоні і солодкі. Я ніколи не можу зробити вибір між ними, бо вони обидві фантастичні і дуже смачні, і кожній свій час і місце…
Автор: admin
Паска класична з родзинками
Щоб спекти паску, треба розуміти і любити дріжджове тісто. Налаштувати свою терплячіть, щоб довго і багато місити. Подумайте: це ж чудова можливість прокачати м’язи. Якщо ви ніколи не пекли паски, почніть з класичного варіанту, щоб вивчити процес і побачити результат. Зробіть…
Як зварити холодець?
Я довго не наважувалась варити холодець. Мені здавалось, це якась магічна магія. А все через упередження, бо коли то від однієї газдині, то від другої краєм вуха чуєш, що «мені щось цього року холодець не вдався», то починаєш боятися і втрачати…
Як вибрати м’ясо?
Після плану, що саме ви збираєтесь готувати, наступний крок – закупи. Розподіліть ваш список – де саме ви будете купувати продукти? В супермаркеті, на ринку, чи замовляти щось індивідуально від фермера? Іноді ви можете докласти купу зусиль, спланувати чудову вечірку і…
