У нас на Великдень завжди солона плесканка – солона сирна паска. Солодка могла й не бути, бо печеної паски і парочки тортів було досить на десерт, а от солона завжди смакує разом з м’ясними виробами, яких повно на свята. Цей сир…
Категорія: Святкове
Плесканка – солодка сирна паска
У моєму дитинстві сирні паски, які робились на Великдень, називали плесканками, і бували вони двох видів – солоні і солодкі. Я ніколи не можу зробити вибір між ними, бо вони обидві фантастичні і дуже смачні, і кожній свій час і місце…
Паска класична з родзинками
Щоб спекти паску, треба розуміти і любити дріжджове тісто. Налаштувати свою терплячіть, щоб довго і багато місити. Подумайте: це ж чудова можливість прокачати м’язи. Якщо ви ніколи не пекли паски, почніть з класичного варіанту, щоб вивчити процес і побачити результат. Зробіть…
Різдвяний челендж
Приготування до Різдва – ще той виклик для господинь. Якщо когось коробить від однієї думки про те, що треба приготувати 12 страв на вечерю, то справжня ґаздиня поважно кивне головою і додасть «а ще на Різдво треба все зробити». У моїй…
