Чудова страва на стику літа і осені! Настільки яскрава, тепла і запашна, що може бути сама по собі корисною і смачною поживою. Адже квасолю називають замінником м’яса з огляду на кількість білків. Проте ми не звикли їсти одну страву, та ще…
Категорія: Основні страви
Вареники з вишнею
На вареники з вишнею, та і з ягодами загалом, я рекомендую приготувати тісто іншого типу, заварне. Воно особливо підійде тим, хто не має практики ліплення вареників. Хоча як на смак, то я віддаю перевагу звичайному прісному тісту на холодній воді, як…
Вареники з чорницею
Вареники з чорницею – це маст-хев українського літа. Це такий самий невід’ємний атрибут літа, як кавун з динею, як купання в річці, як босоніж по росі… У моєму дитинстві це було само собою зрозуміло: поки сезон, до традиційних вареників з картоплею…
Індичка з малиновим соусом
Пам’ятаєте, як у дитинстві пахло літо? Коли забігаєш додому з вулиці, розпарена від спеки, і вже перед дверима в квартиру чуєш звабливий аромат малини, з якого мама варить джем. І тебе тягне на цей запах, щоб лизнути свіжого джему. Або залізеш…
