Під кінець літа на кабачки у вигляді плодів вже й дивитись не хочеться. Ми мали їх вдосталь і окремо, і разом з патісонами, баклажанами, квасолею, помідорами, морквою, цибулею-часником; в рататуї, овочевих рагу, запіканках і всякому різному. І коли кабачки як кабачки…
Категорія: Кухарство
Оладки з яблуками
Моя мама – майстриня різних страв з борошна. І хоч я стараюсь з усіх сил зменшити кількість борошна у своєму раціоні, це дуже важко – відмовитись від улюблених з дитинства страв. Серед них – оладки з яблуками. Єдине, що в моїх…
Печиво з маком
Я ще пам’ятаю, як в селі у діда мак ріс грядками – був собі цілком звичайною городньою рослиною. Без нього не обходилась жодна українська господиня, бо печиво з маком – це традиційна українська випічка у тому чи іншому варіанті. Як це…
Соус з персиків до м’яса
Ви знаєте, що перець чілі робить метаморфози? Зрозуміло, що з фізіономіями і голосом людей, які хапнули зайвого, а також сприяє багатству їхньої міміки і бідності висловлювань. Одначе він може перетворити звичні продукти у щось абсолютно непередбачуване. І хоча я не люблю…
